29.Gün en iyi iftar menüsünde sizler Arabaşı Çorbası, sahurda ise kuru yufka ile tava böreği tarifi vereceğiz. Sohbet konumuz ise dijital sadaka ve bayram harçlığı. Şimdi bakalım 29. Gün iftar menüsünde neler var?

29. Gün En İyi İftar Menüsü

Arabaşı Çorbası

Et sote

Pilav

Salata

Arabaşı Çorbası Tarifi

Malzemeler

Hamuru için

10 yemek kaşığı un

10 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

Çorbası İçin

2 adet kalçalı but

6 bardak su

1 kaşık salça

1 kaşık tereyağı

2 yemek kaşığı un

Arabaşı Çorbası Hazırlanması ve Sunumu

Hamurumuzun 3-4 saat beklemesi gerektiği için ilk olarak onu yapmalıyız. Suyun yarısını kaynatın bu arada kalan yarısına unu koyup iyice eriyene kadar karıştırın. Kaynayan suya yavaşça ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tuzunu ilave etmeyi unutmayın. Kaşık artık zor hareket ederken hamurumuz olmuş demektir. Islatılmış tepsiye hamuru döküp 3-4 saat bekletin. Sonra baklava dilimi şeklinde kesin.

Tavuğumuzu 6 bardak suyla haşlıyoruz. Başka bir tencerede tereyağını ve unu kavurduktan sonra salçayı da ekleyip kavuruyoruz. Tavuğun suyunu ve eksik kalırsa tam 6 bardak tamam olmak üzere su ekliyoruz. Çorbamız koyulaşana kadar karıştırarak kaynatıyoruz. Tavukları didip içine ekliyoruz.

Baklava dilimi şeklinde kestiğimiz hamurumuzdan bir kaşık yardımıyla alıp çorbaya daldırıp kaşığımızı hamurla birlikte ağzımıza götürüyoruz. Burada önemli olan bunun çiğnenmeden yutulmasıdır. Arabaşı çorbası yeme usulü budur.

Sahur Lezzeti Kuru Yufkayla Tava Böreği

Malzemeler

5 adet kuru yufka

½  çay bardağı sıvı yağ

50 gram beyaz peynir

Hazırlanması Ve Sunumu

Yufkaları tek tek ıslatarak yağladığımız tavaya yarısını yerleştiriyoruz. Arasına peynir ufalayıp kalan yufkaları da ıslatarak üzerine kapatıyoruz. Bir tarafı pişince diğer tarafını kızartıyoruz. Dilimleyerek sofraya getiriyoruz.

Sohbetimiz Dijital Harçlık ve Sadaka

Uzun zamandır sadaka alanında kullanılan dijital teknoloji artık harçlık müessesesini de ele geçirecek gibi görünüyor. Bayramda uygulanan sokağa çıkma yasağı nedeniyle dedeler torunlarını göremeyecek. Ama bütün yıl bu bayramı bekleyen minikler için harçlık hayalleri suya mı düşecek?

Bankalar buna da bir çözüm bulmuş çocukların cep telefonları üzerinden ve ya birikim hesaplarına gönderilecek harçlık bazlı olan gönderilerden ücret almayacaklarmış. Bu durumda yüksek EFT ve havale ücreti nedeniyle harçlıkları sonraya bırakan dedeler ve diğer akrabalar çocuklara transfer ücreti ödemeden zamanında gönderebilecekler.

Hiç olmazsa harçlık yönünden gerçeğe yakın bir bayram yaşanmasına vesile olabilecek olan bu uygulamayı kim düşündüyse çocuklar adına ben teşekkür etmek istedim.

Sadaka uygulaması özellikle Ramazan ayında fitre ve zekât olarak verilecek olan paralara talip olan Kızılay, THK, Mehmetçik Vakfı gibi sosyal kurumlar dijital olarak ödeme sistemini uygulamaktadır. Ayrıca uzaktaki akrabalarımıza da bu paralardan göndermek için dijital teknolojiden yaralanabilirsiniz.

Bugün sizlere Arabaşı Çorbası, sahurda Kuru yufka tava böreği tarifi verdik. Sohbet konumuz çocukları çok ilgilendiren bir konu dijital harçlık oldu. Yarın son günde son menümüzle görüşmek üzere sağlıcakla kalın.