25.Gün iftar menümüzde tavuklu lebeniye çorbası, sahurda patates kavurma, sohbetimizde de ilk Müslüman Hz Hatice annemiz var. Haydi, şimdi hep birlikte iftar menümüze bakalım.
25. Gün İftar Menüsü
Tavuklu lebeniye çorbası
Yeşil mercimek yemeği
Makarna
Salata
Tulumba Tatlısı ( Eğer dünkü tatlımızdan kaldıysa bu menüye o da çok yakışır.)
Tavuklu Lebeniye Çorbası Tarifi
Malzemeler
Adet kalçalı but
1 bardak haşlanmış nohut
4 kaşık yoğurt
2 kaşık un
1çay bardağı pirinç
4 bardak su
1 tatlı kaşığı nane
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavuklu Lebeniye Çorbası Hazırlanması ve Sunumu
Tavuklu lebeniye çorbası yapımına ilk olarak kalçalı butu haşlayarak başlıyoruz. Haşlandıktan sonra didikliyoruz. Sonra yıkadığımız pirinçleri 1 bardak suyla haşlıyoruz. suyumuzla birlikte ocağa alıyoruz. Haşlandıktan sonra hazırladığımız un, yoğurt ve yumurta sarısı karışımından oluşan meyanemizi tavuk suyu ile karıştırıyoruz. Didiklediğimiz tavuklarla birlikte pirinçlerin haşlandığı çorba tenceremize ekliyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerine zeytinyağında kavurduğumuz naneyi ekliyoruz. Tavuklu lebeniye çorbası servise hazır.
Sahur Lezzeti Patates Kavurma
Malzemeler
4 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
½ çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
Hazırlanması ve Sunumu
Patatesleri soyduktan sonra 4’e bölüyoruz. Soğanımızı yemeklik doğrayarak zeytinyağında kavuruyoruz. Sarımsak ve salçayı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Patatesleri ekliyoruz. Bir müddet kapağı açık kavuruyoruz. Sonra kapağını kapatıp altını kısıyoruz. En son ocaktan indirmeden baharatlarını ekliyoruz ve tuzunu atıp karıştırıyoruz.
Sohbet Konumuz: İlk Müslüman Hz. Hatice
Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed (S.A.V.)İn muhterem eşi olan Hz. Hatice ilk Müslüman olma şerefine erişmiştir. 4 çocuk annesidir. Bütün servetini İslam uğruna harcamadan önce Mekke’nin sayılı zenginlerinden biridir. Evlendiklerinde Peygamber Efendimiz 25, Hz. Hatice 40 yaşındaydı.
Bütün servetinin idaresini Efendimize vermiş ve onun için her zaman vefalı bir eş olmuştur. Hüzün yılı olarak adlandırılan 620 yılında vefat etmiştir. Ölümüne kadar peygamberimizi başka hiçbir hanımla evlenmemiş sadece Hz. Hatice’ye sadık kalmıştır.
Evlendiği hanımları arasında her zaman en sevdiği ve değer verdiği ilk insan olmuştur. Çocuklarının annesi olan hanımına sonsuz sevgi ve saygı duyardı. Onların evliliği İslam âlemindeki en iyi örneklerdendir. Hz. Hatice İslam’ın yayılması ve duyurulması konusunda maddi manevi ne gerekiyorsa her türlü desteği vermiştir. Gerçekten inandığı için kendini İslam’ın yayılmasına adamıştır. Karşılığında Allah rızasından başka herhangi bir menfaat beklememiştir.
Şimdi gösteriş için namaz kılan ibadet eden ve bağış yapan sözde Müslümanlardan farklı olarak sadece Allah rızasını düşünmüştür. Allah bizlere de Hz. Hatice gibi bir imanı versin inşallah.
Bu günkü tariflerimiz, lebeniye çorbası ve patates kavurmaydı. Şimdiden afiyet olsun!
Degerli yazar gene muhteşem lezzetler ve sohbet bir harika olmuş yüregiinize ve kaleminize saglık